YKの誕生日祝いにふぐとすっぽんをたべようということになり、
河房へ。義母と
4月生まれのAKも参加。今年は日程が合わず彼の誕生日をいっしょに祝うことができ
なかったので。
すっぽんの血や胆汁を勧められるが、、、私はパス!
おいしくて目にも楽しい前菜。タコのやわらか煮、鱧の揚げ物、アナゴずし、フグの皮のポン酢和え、あゆの干したものなど。
御作り。細いネギ、ポン酢、モミジ和え、、しみじみおいしい。
すっぽんの刺身、フグとすっぽんのから揚げなどが続いて 。
おいしくて全員おかわりしてしまったすっぽんのスープ。
最後は卵をいれてたっぷりの雑炊。